炭火で仕上げる地鶏と季節の味覚 炭火焼 川口 福島

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当店のこだわり

炭火の炎が閉じ込めた旨み。朝引き鶏と旬野菜が織りなす、極上の「焼き」体験。

高温の炭火で一気に焼き上げ、素材の水分と旨みを逃しません。表面はパリッと、中はジューシー。職人の技が光る、記憶に残る一皿をお届けします。

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職人技が光る絶品炭火焼。

香ばしさと肉汁溢れる「地鶏」の感動体験

高温で一気に焼き上げ旨みを凝縮。串焼きから名物「地鶏の炭火焼」まで、一度食べれば虜になる香ばしさとジューシーさをご堪能あれ。

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定番から変わり種まで、焼鳥の奥深さを堪能。
ご注文に迷った時は、人気メニュー「地鶏の炭火焼」をどうぞ。

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串ものをはじめ、野菜・鶏肉・魚などをじっくり丁寧に焼き上げた逸品を多数ご用意しております。食欲をそそる香ばしい風味とジューシーな味わいは、一度食べたら病みつき。

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鶏料理を昇華させる厳選酒

四季を映す日本酒とワインのマリアージュ

「季節の美味」を届けるため銘酒を常時入れ替え。こだわりの日本酒やワインが、炭火焼の繊細な旨みを最大限に引き立てます。

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季節の銘酒を厳選。炭火焼の旨みをさらに引き立てる、運命の一杯と出会う。

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焼鳥×ワインの粋なマリアージュ。こだわりの赤白が、大人の夜を彩ります。

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阪神福島駅すぐの路地裏。

大人が集う「和の隠れ家」で至福の時間を

木の温もり溢れる上質な空間。臨場感あるカウンターやテーブル席で、お一人様から貸切宴会まで、ゆったりとお寛ぎいただけます。

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炎と香りのライブ感。職人技を目の前で楽しむカウンターは、五感が喜ぶ特等席。

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木の温もり溢れる和空間。駅近の「大人の隠れ家」で、ゆったり流れる時間を。

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極上の朝引き「丹波鶏」と「紀州鴨」

旬食材で織りなす四季の味覚

鮮度抜群の朝引き「丹波鶏」のお造りは必食。濃厚なコクの「紀州鴨」や旬野菜など、訪れるたびに新しい味に出会える喜びを

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鮮度への絶対的な自信。「ささみユッケ」など、朝引き鶏の真価を味わう一皿。

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とろふわ卵と特製出汁の黄金比。朝引き鶏の弾力と旨みを閉じ込めた、至高の〆ご飯。

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